Risco rosado Ver más grande

Risco rosado

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I.V.A. Incl.

Uvas originarias de la zona del Arlanza. Viñas de veinte años cultivadas de manera tradicional sin la utilización de sustancias dañinas para el medio ambiente.

La finca está situada alrededor de los 800 m. de altitud en suelos arcillo - calcáreos con la roca madre caliza a menos de un metro de la superficie.

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Descripción

Uvas originarias de la zona del Arlanza. Viñas de veinte años cultivadas de manera tradicional sin la utilización de sustancias dañinas para el medio ambiente.
La finca está situada alrededor de los 800 m. de altitud en suelos arcillo - calcáreos con la roca madre caliza a menos de un metro de la superficie.

ELABORACIÓN

Vendimiado a mano en su punto óptimo de madurez en cajas de 15 Kg. Los racimos pasan por una mesa de selección y a continuación por su peso a una prensa
hidráulica. Prensada directa sin maceración, al día siguiente se trasiega el mosto para que fermente entre 15º-18ºC.
Posteriores trasiegos y afinamientos sin ninguna estabilización quñimica.

CATA
VISUAL: Rosa vivo con ribetes rojizos.

NARIZ: Plenitud de frutas frescas; fresas con matices a flores como la rosa.

BOCA: Fresco y suave, con una vivacidad que le hace idóneo para maridajes con toda clase de entrantes y con incluso carnes blancas

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Risco rosado

Uvas originarias de la zona del Arlanza. Viñas de veinte años cultivadas de manera tradicional sin la utilización de sustancias dañinas para el medio ambiente.

La finca está situada alrededor de los 800 m. de altitud en suelos arcillo - calcáreos con la roca madre caliza a menos de un metro de la superficie.

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